Ciclo de Palestras: Vegetarianismo e Meio Ambiente

Ciclo de Palestras: Vegetarianismo e Meio Ambiente Este Ciclo visa possibilitar um espaço de compartilhamento de conhecimento, estudos e experiências sobre o Vegetarianismo e interface com o meio ambiente e a saúde. Coordenação: Mirian Mayumi Okada e Suely Feldman Bassi Facilitadores: palestrantes convidados Cronograma: 2 de junho de 2016, quinta-feira, das 9h às 12h Impactos ambientais da indústria da carne Facilitação: Ravi Orsini – Gestor … Continuar lendo Ciclo de Palestras: Vegetarianismo e Meio Ambiente

APART HORTA

Sessão especial do APART HORTA, no MIS – Museu da Imagem e do Som, nesta quarta feira, às 20h – entrada gratuita.   Para aqueles que ainda não conhecem, aqui está o trailer: https://vimeo.com/139293547   O filme contagia as pessoas com o interesse em cultivar alimentos em casa. Além da trama de Nazaré e Natanael o filme mostra experiências reais apresentadas nos mini documentários, que reafirmam: sim … Continuar lendo APART HORTA

Caravana Agroecológica de São Paulo – Inscrições e financiamento

O projeto Comboio Agroecológico Sudeste está organizando mais uma Caravana Agroecológica e Cultural, que acontecerá durante os dias 17 a 22 de maio, com destino à Barra do Turvo – SP. A Caravana tem o intuito de fortalecer, socializar e intercambiar os diferentes saberes e práticas agroecológicas, além de integrar e unir juventude do campo, agricultoras e agricultores, NEAs, coletivos de agroecologia, técnicos e professores. Serão aproximadamente 200 agricultores, pesquisadores, técnicos e estudantes … Continuar lendo Caravana Agroecológica de São Paulo – Inscrições e financiamento

Projeto da UFSCar dissemina práticas da Agroecologia

Realizado pelo Centro de Ciências da Natureza, curso acontece em três módulos, com aulas no Campus Lagoa do Sino   A Agroecologia vem ganhando cada vez mais espaço não só nas discussões acadêmicas como também na prática. Visando um modelo de desenvolvimento rural pautado na valorização dos conhecimentos de comunidades e agricultores tradicionais, na mão de obra familiar e na construção horizontal e participativa de … Continuar lendo Projeto da UFSCar dissemina práticas da Agroecologia

Lei que insere alimentos orgânicos nas escolas municipais é regulamentada

O prefeito Fernando Haddad regulamentou a Lei 16.140, que torna obrigatória a inclusão de alimentos orgânicos ou de base agroecológica na alimentação escolar, no sistema municipal de ensino de São Paulo. A lei passa a dar prioridade a produtos orgânicos para a alimentação das escolas municipais. Na atual gestão, 27% dos recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) já são investidos em produtos da … Continuar lendo Lei que insere alimentos orgânicos nas escolas municipais é regulamentada

Polícia cumpre mandados de prisão contra acusados de fraudes na merenda em SP

Daniel Mello – Repórter da Agência Brasil A Polícia Civil cumpriu, na manhã de hoje (29), sete mandados de prisão e 11 de busca e apreensão, na segunda fase da Operação Alba Branca, em São Paulo. Os alvos das ações são suspeitos de participar de um esquema de fraudes nos contratos para fornecimento de merenda para escolas da rede pública de ensino. Entre os presos, … Continuar lendo Polícia cumpre mandados de prisão contra acusados de fraudes na merenda em SP

Pnud destaca sucesso de programas sociais brasileiros

Bolsa Família e Brasil sem Miséria foram citados como exemplos de superação da pobreza pelo representante-residente do organismo no país, Niky Fabiancic   Em evento de comemoração dos 50 anos do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (Pnud), nessa quarta-feira (24), o representante-residente do organismo no país, Niky Fabiancic, elogiou os programas sociais brasileiros. Segundo ele, entre 1991 e 2003, o Índice de Desenvolvimento … Continuar lendo Pnud destaca sucesso de programas sociais brasileiros

Choro no Mercado

O Mercadão, que recentemente comemorou 83 anos de existência, divulgou a nova programação do projeto ‘Choro no Mercado’. O evento trará apresentações do gênero musical todos os domingos, às 12h, na praça de alimentação. Confira a programação: 14/02 – Grupo Isto é Nosso 21/02 – Quarteto Pizindim 28/02 – Agnaldo Luz 06/03 – Hercules Gomes e Rodrigo Y Castro 13/03 – Caixa Cubo 20/03 – … Continuar lendo Choro no Mercado

Gelatina é base de embalagem comestível e biodegradável

Da Acadêmica Agência de Comunicação No Food Research Center (FoRC) da USP, pesquisadores utilizam gelatina para produzir filmes e recobrimentos comestíveis e biodegradáveis para alimentos. O trabalho coordenado pelo professor Paulo José do Amaral Sobral, da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, em Pirassununga, investiga novos materiais para embalagens, baseados em biopolímeros produzidos a partir de fontes renováveis. Os cientistas já … Continuar lendo Gelatina é base de embalagem comestível e biodegradável

Sucos contra a ressaca

A ressaca é um mal estar que surge no dia seguinte após a ingestão exagerada de álcool. Os sintomas são: enjoo, dor de cabeça, vômitos, muita sede e falta de apetite. Esses sinais tendem a desaparecer aproximadamente em 24h. Mas, se você abusar nesse feriado do Carnaval, preparamos algumas receitas de sucos refrescantes para que você não perca nenhum dia em casa devido a ressaca: … Continuar lendo Sucos contra a ressaca

Campanha Brasil Saudável e Sustentável amplia parcerias no Rio de Janeiro

Secretarias municipais de Educação, Trabalho e Emprego, Desenvolvimento Social e Saúde da capital fluminense discutiram estratégias de promoção da alimentação saudável Brasília – Promover a alimentação saudável e combater a obesidade e o sobrepeso é o objetivo central da campanha Brasil Saudável e Sustentável, coordenada pelo Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e executada em parceria com organizações governamentais e não governamentais. … Continuar lendo Campanha Brasil Saudável e Sustentável amplia parcerias no Rio de Janeiro

3º Caderno de Receitas Saudáveis lançado no Show Rural traz prato regional premiado nacionalmente

      A torta de arroz nutritiva é de duas merendeiras de Matelândia, no Oeste do Paraná.   O 3º Caderno de Receitas Saudáveis das Cozinheiras da Bacia do Rio Paraná 3, lançado na manhã desta terça-feira (2), traz, entre outros deliciosos pratos, uma receita premiada em primeiro lugar no concurso nacional “Melhores Receitas da Alimentação Escolar”, promovido pelo Ministério da Educação (MEC) no … Continuar lendo 3º Caderno de Receitas Saudáveis lançado no Show Rural traz prato regional premiado nacionalmente

Vegetais: crus ou cozidos?

26 de janeiro de 2016 Karina Toledo | Agência FAPESP – O ato de cozinhar os vegetais leva necessariamente à redução do teor de compostos bioativos e da atividade antioxidante? Existe uma forma de preparo ideal, capaz de melhor preservar as propriedades funcionais desses alimentos? Para responder a perguntas como essas, uma série de estudos vem sendo realizada com apoio da FAPESP no Instituto de … Continuar lendo Vegetais: crus ou cozidos?

A pedido do MPF, Justiça bloqueia bens do prefeito de Vinhedo/SP e outros 14 réus por fraudes na compra de merenda escolar

Irregularidades causaram prejuízo de R$ 8,8 milhões entre 2011 e 2013 A Justiça Federal em Campinas decretou a indisponibilidade de bens do prefeito de Vinhedo, Jaime César da Cruz, e de outros 14 réus em uma ação de improbidade administrativa ajuizada pelo Ministério Público Federal. Eles se envolveram em um esquema de fraude em licitações e superfaturamento de produtos destinados à merenda escolar no município … Continuar lendo A pedido do MPF, Justiça bloqueia bens do prefeito de Vinhedo/SP e outros 14 réus por fraudes na compra de merenda escolar

RECEITA – Batata Frita com sal de ervas

Batata Frita Quitinete na Rua Renato Consollaro e Duda Ferreira – Quitinete na Rua Rendimento: 4 porções Ingredientes Para a Batata: 4 Batatas Asterix (vermelha) médias 3 litros de água 1 litro de óleo para fritar Para o sal de ervas: 100g de sal fino 25g de tomilho fresco 25g de alecrim fresco 25g de pimenta do reino preta   Modo de preparo: Batata Sem … Continuar lendo RECEITA – Batata Frita com sal de ervas

Cisternas nas Escolas: 1,7 mil são construídas no Semiárido

Brasília – O Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), em parceria com a Articulação no Semiárido Brasileiro (ASA), construiu quase 1,7 mil cisternas para captação de água da chuva em escolas públicas do Semiárido em 2015. Além de combater a insegurança alimentar e nutricional, o acesso à água é fundamental para garantir que os estudantes permaneçam em sala de aula durante o … Continuar lendo Cisternas nas Escolas: 1,7 mil são construídas no Semiárido

MDS reforça importância dos cuidados no manuseio das cisternas

O governo federal promove campanha nacional de combate ao Aedes aegypti, o mosquito transmissor da dengue, da chikungunya e do zika vírus. Com o objetivo de alertar os beneficiários sobre o assunto, o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) reforça a importância de se manter as cisternas de placa fechadas e de manuseá-las adequadamente, coletando a água somente por meio de bomba … Continuar lendo MDS reforça importância dos cuidados no manuseio das cisternas

  “Comida de verdade é aquela que faz bem para o nosso corpo, o meio ambiente e para quem produz” Chefe de cozinha natural, Bela Gil elaborou receitas exclusivas para a 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional Brasília – A chefe de cozinha natural e apresentadora do programa Bela Cozinha, Bela Gil, elaborou receitas exclusivas para a 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar … Continuar lendo