Seu Valter”, o mandioqueiro

Auro Akio OtsuboEngenheiro Agrônomo, Dr., pesquisador, Chefe Adjunto de Transferência de Tecnologias da Embrapa Agropecuária Oeste, Dourados-MS, auro.otsubo@embrapa.br Recentemente, participei da solenidade de ampliação da agroindústria de processamento de mandioca de mesa denominada, criativamente, de “Ki-cozinha”, na comunidade de Saijú, em Caarapó-MS. Alguém pode estar perguntando: “mas e daí?”. Bem, essa unidade fabril já está quase atingindo a maioridade, hoje com seu modelo de negócio com … Continuar lendo Seu Valter”, o mandioqueiro